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Crème Chantilly
Recette :
50 cl de créme fraiche
60 grs de sucre glace ou en poudre ..
Préparation
Après avoir versé la crème fraiche dans un grand saladier ajoutez y le sucre glace .
Battez le tout avec un fouet à main ,d’abord lentement puis plus rapidement afin d’obtenir une mousse ferme.
Poursuivez jusqu’à ce que la crème ,devenue mousseuse forme un bec ,au bout du fouet et que les stries restent marquées à la surface.
-Astuce - Si il fait très chaud dans votre cuisine ou atelier , mettre le sucre avec son récipient au frigo 1 Heure avant ou au congélateur 5 Mn avant .
Indiquez la date d'anniversaire d'un évènement particulier, nous vous rappelerons cet évènement quelques semaines avant. (Vous pouvez ajouter autant de rappel que vous voulez)